Традиционный китайский зеленый чай из высокогорной провинции Фуцзянь. В древности при заготовке чайного листа в труднодоступных местах монахам помогали его доставать обезьяны. В память об этом при скручивании чайного листка и нежнейшей почки им придают форму, напоминающую лежащую на земле обезьяну. Чай прекрасно утоляет жажду и способствует пищеварению.
